秘薬！シモン芋の効能や食べ方 購入方法まで
シモン芋を知っていますか？
1mから2mもしっかりと根を張り、大地の栄養分をすべて吸収するといわれるシモン芋のパワーとは？
今回は桁違いの栄養価を誇るミラクルなお芋「シモン芋」のご紹介です。
シモン芋の由来
シモン芋はブラジルの先住民インディオから伝わったといわれています。
自然の中から薬を生み出してきたインディオたちが秘薬として取り入れていたのがシモン芋です。
その栄養価の高さからインディオたちの間では「薬芋」と呼ばれてきました。
また名前の由来は発見者であるシモン教授の名前から取って命名され、日本へは1973年に止血芋として渡来しました。
シモン芋の効能
白サツマイモの別名がある通り、形は白いサツマイモのようです。しかしサツマイモやその他の芋類に比べ栄養価がすば抜けて高いのが特徴です。
- 食物繊維が豊富
- ビタミンミネラルが豊富
- 糖尿病やメタボリック症候群に
- その他
食物繊維が豊富なため、腸内の老廃物を除去し、腸内環境を正常化させる効果が期待できます。
また体内デトックスやダイエットにも効果があります。がんこな便秘にも抜群の効果があるようです。
シモン芋は収穫後の畑にすぐにまた栽培をすることができません。
それほど土からたくさんの栄養分を吸収してしまうシモン芋はビタミンミネラルの宝庫です。
健康に欠かすことのビタミンミネラルを効率良く摂取することができます。
血液の浄化作用があるためドロドロの流れがサラサラに。生活習慣病やメタボリック症候群に効果が期待できます。
血圧安定、血小板減少などが報告されていることから東日本大震災の原発事故による被爆の回復にも期待が持てます。全般的にシモン芋を食べることで副作用がまったくなく、じわじわと効くまるで漢方薬のような体調の変化を実感できるようです。
シモン芋の入手方法
なかなかスーパーで見かける機会が少ないですが、生のシモン芋は5kg前後で価格帯は3000円〜4000円が相場となっています。
しかし季節物のため収穫時期以外では入手しにいのが現状です。
ちなみに種芋は初夏の時期の5〜6月に植え付けをし、収穫は秋で10〜11月頃が一般的なようです。
シモン芋の食べ方
シモン芋はサツマイモの一種ですが、味はジャガイモに近く調理法もジャガイモ料理のレシピで美味しくいただくことができます。
調理法一例「シモン芋のポテトサラダ」
1.シモン芋は皮を剥き柔らかく茹でてからつぶします。
2.ボールにあけ、お酢を少量かけて冷まします。
3.スライスオニオンやハム、グリンピースなどと混ぜ合わせ、最後にマヨネーズで和え、軽く塩こしょうして出来上がりです。
サプリやお茶で摂取する
過去に「カイアポ」という名前でサプリメントは販売されていました。
またシモン茶は日常的に摂取できるのでおすすめです。その他シモン芋の粉末などがありますがすべてネット通販で入手することができますよ。
またサプリではありませんが、シモン芋をパウダー状にしてお湯で溶かすことでお茶感覚で摂取できるものも人気ですね。
薬効成分をさらに強化するには？
シモン芋の効果をさらに高めるためには、生のシモン芋をすりおろし、そのまま食べる方法が良いようです。
またはジューサーでジュースにして飲む方法もあります。
ヨーグルトドリンクやフレッシュジュースに混ぜればさらに飲みやすくなります。
まとめ
シモン芋としての名前はまだあまり世間には知られていませんが、生活習慣病に抜群の効き目があることから今後注目を浴びることは間違いなさそうです。
ただし収穫した土地の栄養分をすべて吸収してしまうため、翌シーズンにも同じ土地に植え付けができないのが大きな特徴のシモン芋。
生産量を増やすことは、これからの課題となりそうです。
いずれにしても現代人の救世主として「シモン芋」が欠かせなくなる日はそう遠くないかもしれませんね。
